Sei que é de assustar o tamanho do post mas esta tudo super explicado, não tem erro e é muito fácil mesmo!
Torta de Limão
Ingredientes das massa:
1 pacote de biscoitos de maizena
3 a 4 colheres de sopa de margarina
Ingredientes do creme de limão:
1 lata de leite condensado
2 limões médios
Ingredientes do merengue:
2 clara
8 colheres de sopa de açucar
Raspas de limão para decorar
Modo de preparo:
Triture os biscoitos de maizena no liquidificador, caso você não tenha liquidificador tudo bem, pegue um saquinho plastico coloque os biscoitos dentro e amarre. Envolva com um pano de prato limpo e pegue o martelinho de carne ou rolo de macarrão e bata até virar uma farofa.
Misture a farofa com a margarina aos poucos até você apertar a farofa com margarina e ela adiquirir forma. A massa pronta coloque em um refratario não muito alto redondo deixando a com meio centimetro de espessura por todo o refratario inclusive nas bordas. Feito isso reserve.
Para o creme de limão exprema os 2 limões e misture com o leite condensado, conforme você vai misturando repare que a mistura começa a incorpar. Feito isso está pronto. É só colocar em cima da massa e reservar.
Para o merengue voce vai ter que utilizar uma batedeira ou um fuê (mas com o fuê alem de demorar muito tem que ter alguma técnica e peciência) bater as claras em neve com o açucar até voce virar a travessa de ponta cabeça e não cair, mas pode ser feito com uma colher mesmo se ficar firme na colher esta no ponto.
Agora voce ira colocar o merengue em cima do refratario com a massa e o creme de limão, para fazer um enfeite daqueles de confeitaria pegue uma colher de chá e coloque as costas delicadamente no merengue ai ele ira ficar pontudinho lindo! Feito isso só por no forno.
Coloque no forno até que fique o merengue dourado, aproximadamente uns 15 minutos em forno alto (temp +/- 280 graus). Quando voce retirar a tora do forno respe a parte verdinha do limão (mas só a parte verde se colocar o branco fica amargo) e espalhe as respas por cima da torta.
Esta pronta é só colocar na geladeira e quando estiver gelada só saborear! Uma delícia!
